Haz un puré con las verduras olvidadas en el fondo del refrigerador

No dejes que se desperdicie un solo bocado de tus verduras y hortalizas. Tu yo futuro te lo agradecerá.

Una puré o una sopa de verduras variadas es una de las formas más reconfortantes para aprovechar cualquier resto de verduras y hortalizas perdidas en la nevera o en el congelador, o las que se tengan en la despensa. También se pueden incorporar sobras ya cocinadas.

Las zanahorias, el apio, maíz, patatas, calabaza, judías verdes, guisantes, espinacas, acelgas y tomates son buenos ingredientes para sopas.

Puedes hacer una gran cantidad de sopa y congelar una parte.

Publicado por Cocineando

Escritores que escriben sobre lo que les gusta, la cocina, buena mesa.y la buena vida.

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