Las especias son esenciales en la cocina porque son las que dan su sabor característico a cada plato. Hoy presentamos la alcaravea, una especia que no es tan conocida y podría usarse más.
En el caso de la alcaravea, la parte de la planta que se usa como especia son las semillas.
Para saber más sobre la alcaravea, visita su referencia en Comer, Beber.