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El arroz es el alimento básico de la mitad de la población mundial, y a la otra mitad simplemente le encanta. La forma más fácil de preparar el arroz es hirviéndolo. El arroz hervido es el alimento principal en la mayoría de las cocinas asiáticas y en muchas de las africanas. En Comer Beber tienenSigue leyendo «El arroz hervido de hoy»

Las especias son esenciales en la cocina porque son las que dan su sabor característico a cada plato. Hoy presentamos la alcaravea, una especia que no es tan conocida y podría usarse más. En el caso de la alcaravea, la parte de la planta que se usa como especia son las semillas. Para saber másSigue leyendo «Alcaravea»