El libro Nuestros primeros 1000 días parte de una idea clave: la alimentación no comienza con la primera papilla, sino mucho antes, incluso antes del nacimiento. Durante el embarazo, la alimentación de la madre ya influye directamente en el desarrollo del bebé, en la formación de sus órganos, en su sistema inmunitario y hasta en sus futuras preferencias alimentarias. Desde este punto de partida, Nuria Moreno —dietista materno-infantil, asesora de lactancia y divulgadora—  invita a recorrer todas las etapas clave de la alimentación infantil.

En esta guía se abordan:

• Las claves para tu alimentación durante el embarazo.
• Los beneficios de dar el pecho y las soluciones a posibles problemas durante la lactancia.
• Todo lo que debes saber si haces lactancia de fórmula.
• Cómo poner en práctica el método Baby-Led Weaning.
• La mejor manera de sobrellevar la crisis de los doce meses.
• Cómo adaptar la dieta familiar a tu bebé de un añito.
• Qué hacer en caso de alergias e intolerancias.
• Cómo fomentar una relación positiva con la comida desde su primer día.
• Mil consejos prácticos para una alimentación equilibrada en la infancia.
• Cómo prevenir y acompañar la selectividad alimentaria hasta los dos años.

La autora afirma en su libro “hasta los 12 meses su alimento principal sigue siendo la leche. Con poquita cantidad de sólidos el bebé tiene bastante y, poco a poco, aprende a auto-regularse. Esto significa que es capaz de gestionar su propio apetito si se le da la oportunidad. No necesita que nadie le diga cuánto debe comer, ni 250 ml de papilla, ni tres brócolis exactos, su cuerpo lo sabe.  Aunque nos cueste creerlo, porque venimos de una cultura que lo mide todo en cantidades, los bebés no se van a “morir de hambre”.

De hecho la alimentación auto-regulada es una gran herramienta de prevención frente a:

• Problemas de obesidad infantil
• Trastornos de la conducta alimentaria en el futuro
• Ansiedad o rechazo en torno a la comida”

En todo este recorrido la autora no idealiza la maternidad ni tampoco la alimentación infantil. Nuestros primeros 1000 días también presta atención a los desafíos reales que enfrentan las familias. 

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La autora afirma en el libro:

• Sienta al bebé contigo en la mesa. E inclúyelo en el momento de las comidas. Los bebés observan y aprenden por imitación. 

• Ofrécele alimentos de forma segura. En tamaños y texturas adaptados.
• Dale el tiempo que necesite. Cuando notes que ya no está receptivo, bájalo de la trona.
• No lo compares con otros bebés. Cada uno tiene su propio ritmo.
• Confía. No necesitas medir cada bocado.

…Uno de los mayores temores cuando empezamos con la alimentación complementaria es pensar que el peque “ya no necesita tanta leche” o que debe dejar de mamar para “comer mejor”. Sin embargo, lo cierto es que la leche, y no me cansaré de repetirlo, ya sea materna o de fórmula, sigue siendo el alimento principal durante el primer año de vida.”

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La asesora de lactancia dedica capítulos a situaciones habituales como la “crisis de los 12 meses”, en la que el apetito del bebé disminuye de forma natural; la neofobia alimentaria, que implica el rechazo a alimentos nuevos; y la selectividad alimentaria, en la que la dieta se limita a pocos alimentos. 

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En este libro se lee:

Neofobia normal

• Aparece entre los 18 meses y los 3 años. El niño rechaza algunos alimentos, aquellos que no conoce. Sobre todo, no acepta alimentos nuevos o alimentos que hace más de 3 meses que no prueba.
• Come bien si no hay presión ni castigos.
• Su crecimiento, energía y desarrollo son adecuados.

Selectividad más persistente

• Empieza sobre los 20-24 meses y dura más allá de los 4 o 5 años.
• Rechaza alimentos que antes comía perfectamente e incluso deja de comer grupos enteros (frutas, verduras) Acepta muy pocos alimentos (a veces menos de 10)
• Se estresa o angustia ante la comida.
• Afecta a su crecimiento o a la convivencia familiar.

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En todos los casos, ofrece herramientas prácticas para acompañar estos procesos sin generar conflicto, entendiendo que forman parte del desarrollo y no deben abordarse desde la presión o la preocupación excesiva.

“Entre los 18 meses y los 3 años algo cambia. El bebé ya no es tan bebé: camina, habla -aunque sea en su propio idioma- y empieza a decidir. Esa necesidad de independencia también se refleja en la comida…

Cuando la transición a los sólidos se retrasa y ocurre muy cerca de los 18 meses, a veces no da tiempo a ofrecer todos los alimentos que nos gustaría. En ese caso la adaptación suele ser más difícil porque el bebé pasará por una fase en la que todo lo nuevo le generará desconfianza o “miedo”. Por eso, cuanto antes, empiece a explorar los alimentos con todos sus sentidos, más fácil será que los acepte de forma natural.”

Nuestros primeros 1.000 días es una invitación a vivir la alimentación infantil desde la calma, la información y la confianza. A lo largo de sus páginas, Nuria Moreno desmonta mitos, resuelve dudas y acompaña sin juzgar, recordando que no se trata de hacerlo perfecto, sino de hacerlo consciente. 

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El déficit de hierro se llama “anemia ferropénica” y es la deficiencia nutricional más frecuente en la infancia, según la OMS. Sus consecuencias pueden ir más allá del cansancio:

• El bebé puede mostrarse más irritable, apático o con menos energía para jugar o explorar.
• Puede mostrar palidez en la piel o las mucosas.
• En casos más avanzados, puede afectar al desarrollo cognitivo y psicomotor, es decir, a cómo aprende, se concentra y se mueve.

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Con un enfoque que combina evidencia científica, experiencia profesional y vivencia personal, este libro se convierte en una herramienta imprescindible para todas aquellas personas que quieren cuidar la alimentación —y el bienestar— de sus hijos desde el inicio de la vida.

La autora

Nuria Moreno es dietista materno-infantil. Con una larga trayectoria en consulta y divulgación, ayuda a miles de familias a ofrecer a sus hijos una alimentación saludable y consciente desde el embarazo hasta la primera infancia.